Джебел - клуб

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

6 страниц V  « < 4 5 6  
Показать только полезное Ответить в данную тему Начать новую тему
> Готовим, Учимся, делимся, готовим...
=Kamchatka=Endur...
сообщение 7.11.2020, 3:47
Сообщение #126


Сильно заинтересован
****

Группа: Эндуристы
Сообщений: 254
Регистрация: 30.4.2008
Вставить ник Цитата Из: Kamchatka
Мотоцикл: Suzuki Djebel 250 XC, 2003



Репутация:   3  


Не решусь назвать это глубокими кулинарными изысканиями, скорее "из того, что было", но результат порадовал, потому что приготовлено все это было с душой, а съедено с удовольствием и диким аппетитом )))

Цыпа Тапака:

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Омлет "дачный-борщевой":


Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение


--------------------
Жизнь в высоком разрешении 👍
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
=Kamchatka=Endur...
сообщение 10.11.2020, 7:25
Сообщение #127


Сильно заинтересован
****

Группа: Эндуристы
Сообщений: 254
Регистрация: 30.4.2008
Вставить ник Цитата Из: Kamchatka
Мотоцикл: Suzuki Djebel 250 XC, 2003



Репутация:   3  


Ребят, такой вопрос: есть ли среди присутствующих граждане, проживающие в Казахстане или рядом с Казахстаном? Надеюсь, что моя просьба не окажется запрещенной))), однако я отношу себя к категории страстных поклонников мяса конины и прочих животных, не входящих в состав хрюкающих и мычащих) А посему очень хочется отведать такой экзотики как "казы", или иных аналогов. У нас этого продукта, как и колбасы из конины, баранины, козлятины и пр., не отыскать, поэтому хочу обратиться к тем, кто может приобрести ее из, так сказать, первоисточника и отправить мне почтой. Оплату товара, разумеется, произведу на условиях того, кто откликнется. В свою очередь поддержу с аналогичной просьбой в свой адрес)
Ну а нет, так нет)))


--------------------
Жизнь в высоком разрешении 👍
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
Leksey
сообщение 10.11.2020, 7:28
Сообщение #128


Человек с аватарой
*********

Группа: Модераторы
Сообщений: 34642
Регистрация: 16.7.2009
Вставить ник Цитата Из: Первоуральск
Мотоцикл: Suzuki Djebel 250 XC 96



Репутация:   269  


Лось есь
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
=Kamchatka=Endur...
сообщение 10.11.2020, 7:55
Сообщение #129


Сильно заинтересован
****

Группа: Эндуристы
Сообщений: 254
Регистрация: 30.4.2008
Вставить ник Цитата Из: Kamchatka
Мотоцикл: Suzuki Djebel 250 XC, 2003



Репутация:   3  


Цитата(Leksey @ 10.11.2020, 7:28) *
Лось есь


В качестве какого продукта?


--------------------
Жизнь в высоком разрешении 👍
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
Фаныч
сообщение 10.11.2020, 8:11
Сообщение #130


Матёрый
******

Группа: Свои
Сообщений: 9567
Регистрация: 29.10.2013
Вставить ник Цитата Из: Пермский край д. Ирьяк
Мотоцикл: Yamaha XT - 350 1985г.




Репутация:   89  


Пельменей.. biggrin.gif


--------------------
при всём моём законном уважении, по улицам хожу не так как все,поправ собой все правила движения - по встречной пешеходной полосе
тому я вижу лишь одну причину, простую как колумбово яйцо,идя в потоке - видишь только спины , идя навстречу - видишь всех в лицо...
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
далекоездячий
сообщение 10.11.2020, 11:24
Сообщение #131


вокругокиходячий
*******

Группа: Свои
Сообщений: 13255
Регистрация: 19.11.2009
Вставить ник Цитата Из: Орехово-Зуево
Мотоцикл: yamaha XT 250T 1983г.
дигришечка 1994 г.



Репутация:   230  


Представил , конские пельмени biggrin.gif


--------------------
способен далеко съездить . Асфальт - необходимая неприятность в жизни , которую нужно почаще избегать.
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
Mister
сообщение 10.11.2020, 11:26
Сообщение #132


Матёрый джебеловод
******

Группа: Свои
Сообщений: 7436
Регистрация: 7.1.2015
Вставить ник Цитата Мотоцикл: Много



Репутация:   82  


а вкусно же. и колбаса конская оч вкусная.

вот только как все это отправить на камчатку? ехать долго будет. пропадет.
разве что через сдэк, авиапочтой.


--------------------
Мойша, эти штаны не надо носить. Их надо продавать! (с)

Эксклюзивные мотоциклы, под ключ. Дорого.
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
Фаныч
сообщение 10.11.2020, 11:32
Сообщение #133


Матёрый
******

Группа: Свои
Сообщений: 9567
Регистрация: 29.10.2013
Вставить ник Цитата Из: Пермский край д. Ирьяк
Мотоцикл: Yamaha XT - 350 1985г.




Репутация:   89  


В том то и дело. Если отправлять, то только копчёную. Но это не совсем то.


--------------------
при всём моём законном уважении, по улицам хожу не так как все,поправ собой все правила движения - по встречной пешеходной полосе
тому я вижу лишь одну причину, простую как колумбово яйцо,идя в потоке - видишь только спины , идя навстречу - видишь всех в лицо...
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
далекоездячий
сообщение 10.11.2020, 11:40
Сообщение #134


вокругокиходячий
*******

Группа: Свои
Сообщений: 13255
Регистрация: 19.11.2009
Вставить ник Цитата Из: Орехово-Зуево
Мотоцикл: yamaha XT 250T 1983г.
дигришечка 1994 г.



Репутация:   230  


Цитата(Doctorfrolov @ 10.11.2020, 12:26) *
а вкусно же. и колбаса конская оч вкусная.

вот только как все это отправить на камчатку? ехать долго будет. пропадет.
разве что через сдэк, авиапочтой.


Коня лучше в Монголии купить , она ближе и конь дешевле будет , там к стати их для еды и выращивают . замаринуют в трехлитровую банку и отправят .


--------------------
способен далеко съездить . Асфальт - необходимая неприятность в жизни , которую нужно почаще избегать.
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
Mister
сообщение 10.11.2020, 11:41
Сообщение #135


Матёрый джебеловод
******

Группа: Свои
Сообщений: 7436
Регистрация: 7.1.2015
Вставить ник Цитата Мотоцикл: Много



Репутация:   82  


и чумного сурка на закуску)


--------------------
Мойша, эти штаны не надо носить. Их надо продавать! (с)

Эксклюзивные мотоциклы, под ключ. Дорого.
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
далекоездячий
сообщение 10.11.2020, 11:49
Сообщение #136


вокругокиходячий
*******

Группа: Свои
Сообщений: 13255
Регистрация: 19.11.2009
Вставить ник Цитата Из: Орехово-Зуево
Мотоцикл: yamaha XT 250T 1983г.
дигришечка 1994 г.



Репутация:   230  


Цитата(Doctorfrolov @ 10.11.2020, 12:41) *
и чумного сурка на закуску)


Просто там не получилось самоизоляцию ввести , она там и так организована из покон веков biggrin.gif С чумой там всегда было одинаково , сми чуть шуму создали и вуаля , и задача выполнена и всё обосновано )


--------------------
способен далеко съездить . Асфальт - необходимая неприятность в жизни , которую нужно почаще избегать.
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
Danis593
сообщение 11.11.2020, 17:33
Сообщение #137


Живёт здесь
*****

Группа: Свои
Сообщений: 1907
Регистрация: 7.7.2017
Вставить ник Цитата Из: Башкортостан
Мотоцикл: smile155.gif



Репутация:   6  


Казы вроде как долго хранится в натуральном виде. Сейчас холодное время года, так что по почте нормально должно дойти)

=Kamchatka=Enduro= а тебе сколько надо казы? Будет возможность достать... Но только в декабре!


--------------------
Учу Матчасть
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
=Kamchatka=Endur...
сообщение 13.11.2020, 7:30
Сообщение #138


Сильно заинтересован
****

Группа: Эндуристы
Сообщений: 254
Регистрация: 30.4.2008
Вставить ник Цитата Из: Kamchatka
Мотоцикл: Suzuki Djebel 250 XC, 2003



Репутация:   3  


Цитата(Danis593 @ 11.11.2020, 17:33) *
Казы вроде как долго хранится в натуральном виде. Сейчас холодное время года, так что по почте нормально должно дойти)

=Kamchatka=Enduro= а тебе сколько надо казы? Будет возможность достать... Но только в декабре!


Денис, приветствую! Мне нужно было килограммов 5+-... Сейчас я уже нашел поставщика (изготовителя/продавца) в Чувашии, заказал к Новому Году партию. Но, если будут новости у Тебя, сообщи, пожалуйста. Буду благодарен! В Чебоксарах цена, к слову, оказалась весьма хорошей: рубль/грамм, в то время, как в других городах все кратно выше. Продавец показался порядочным человеком, сразу ничего не впаривал, денег ни за что пока не просил. Сказал, что отправит, как будет готова новая партия, в течении недели, там и расчитаемся. Говорит, что сейчас хорошее время для отправки, потому что похолодало. В общем отпишусь, как получу посылку, вдруг кому тоже интересно будет)))


--------------------
Жизнь в высоком разрешении 👍
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
Danis593
сообщение 13.11.2020, 10:06
Сообщение #139


Живёт здесь
*****

Группа: Свои
Сообщений: 1907
Регистрация: 7.7.2017
Вставить ник Цитата Из: Башкортостан
Мотоцикл: smile155.gif



Репутация:   6  


=Kamchatka=Enduro=
Написал в личку)


--------------------
Учу Матчасть
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
=Kamchatka=Endur...
сообщение 13.11.2020, 15:30
Сообщение #140


Сильно заинтересован
****

Группа: Эндуристы
Сообщений: 254
Регистрация: 30.4.2008
Вставить ник Цитата Из: Kamchatka
Мотоцикл: Suzuki Djebel 250 XC, 2003



Репутация:   3  


Ну вот и порешали! Спасибо Тебе, добрый человек с редким именем friends.gif

Цитата(Danis593 @ 13.11.2020, 10:06) *
=Kamchatka=Enduro=
Написал в личку)




--------------------
Жизнь в высоком разрешении 👍
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
Leksey
сообщение 13.5.2022, 12:42
Сообщение #141


Человек с аватарой
*********

Группа: Модераторы
Сообщений: 34642
Регистрация: 16.7.2009
Вставить ник Цитата Из: Первоуральск
Мотоцикл: Suzuki Djebel 250 XC 96



Репутация:   269  


Если не выкидывать вечером остатки зеленой горчицы и розовый имбирь от заказанных роллов, то утром можно с ними есть любую лапшу. Получаются те же роллы.
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
MraK111
сообщение 13.5.2022, 14:23
Сообщение #142


Живёт здесь
*****

Группа: Свои
Сообщений: 1533
Регистрация: 21.9.2013
Вставить ник Цитата Из: Москва
Мотоцикл: Honda xr400R(2001г.),Yamaha TownMate50(1993г.),Минск(вариатор 2023).



Репутация:   34  


Космонавты то же в каком-то роде эндуристы(термин Энду́ро англ. enduro от лат. indurare — вынести, выдержать, вытерпеть) ).
Затестил их еду,я вам доложу это супер.У тебя в любой момент под рукой порция домашнего,горячего борща.
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Распишу,чуть подробнее,может кому интересно.
В комплекте идёт:
1.Тюбик с борщом
2.Пластиковый пакет-разогреватель
3.Пакетик с 30 мл воды.
У пакета разогревателя два кармана.В передний карман кладём тюбик с борщом,а в задний выливаем 30 мл воды.Реакция нагрева начинается моментально,кочегарит так,что рукой невозможно держать,выше болевого порога,а это больше 60 градусов.
Тюбик борща разогревается до состояния невозможно в руке держать за 5 минут.И нагреватель ещё продолжает кочегарить так 35 минут. То есть за пять минут разогрев борщ,оставшиеся 35 можно использовать как грелку.И все эти 40 минут температура выше 60 градусов, в руке удержать нельзя.
Сам борщ по вкусу не химозный, а очень приятный(сливочный),чувствуются кусочки мяса.То есть он не пастой, а как буд-то домашний борщ крутанули на блендере немного.
Сама идея и реализация превосходна, горячий борщ можно покушать везде,хоть на середине реки сидя в байдарке,в автобусе, на космической станции)).Да же ложка не нужна,просто выдавил из тюбика в рот горячего борща и всё. Никаких горелок,спичек,ножей,ложек,ничего.Только тюбик и маленький пакетик с 30 мл воды,в кармане куртки прям на ходу можно борща горячего замутить! Но обошёлся он мне в 400руб,а так в нём всё прекрасно).Покупал в павильоне космонавтики на ВДНХ


--------------------
"Путь в тысячу миль начинается с первого шага".
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
Kalin
сообщение 13.5.2022, 15:38
Сообщение #143


Сильно заинтересован
****

Группа: Эндуристы
Сообщений: 765
Регистрация: 14.11.2009
Вставить ник Цитата Из: Москвы, СВАО
Мотоцикл: Djebel 250 ХС 2001



Репутация:   7  


Сейчас правда у космонавтов тюбиков нет, а есть пакеты с сублимированной едой, как у путешественников экстремалов,
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
MraK111
сообщение 13.5.2022, 16:00
Сообщение #144


Живёт здесь
*****

Группа: Свои
Сообщений: 1533
Регистрация: 21.9.2013
Вставить ник Цитата Из: Москва
Мотоцикл: Honda xr400R(2001г.),Yamaha TownMate50(1993г.),Минск(вариатор 2023).



Репутация:   34  


Цитата(Kalin @ 13.5.2022, 12:38) *
пакеты с сублимированной едой, как у путешественников экстремалов

Но у космонавтов хитрые сублиматы, они лиофильной сушки.
Прикрепленное изображение

Если представить себе одиночный,экстремальный переход,то я б билтонг чередовал с куртом .Идя и потихоньку грызя то билтонг то курт.А на привалах заваривал сублиматы лиофильной сушки.

Курт-это такие шарики твёрдые из сушёного творога.
Прикрепленное изображение


--------------------
"Путь в тысячу миль начинается с первого шага".
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
car-bon
сообщение 29.1.2023, 3:14
Сообщение #145


Карбон Углеродыч
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 14038
Регистрация: 17.7.2010
Вставить ник Цитата Из: Хабаровск
Мотоцикл: пешеход



Репутация:   262  


Пользуясь вагоном свободного времени, накатившим на меня, решил таки поиметь совесть и исполнить данное многим форумчанам, и не только им, обещание поделиться рецептом своего фирменного салата из морской капусты. Заодно, совершить обряд экзорцизма и изгнать из организма демона графомании

Вначале, уместно будет упомянуть все копирайты и кредиты

История эта началась, когда я случайно сожрал салат из морской капусты "По восточному" Владивостокского рыбокомбината. На вид это КОРМ(!) Упаковка вида ужасающего. Те кто имеет нормальное зрение и сможет прочесть состав на этикетке, никогда больше не прикоснутся к ней без надежных средств индивидуальной защиты. Иллюстрацию прилагаю:
Прикрепленное изображение

Но, как уже упомянул выше, я как-то исхитрился его отведать и выжить…
С тех пор я попал под тяжкую зависимость.
Ежедневно, в течение лет как минимум трёх, я ел на ужин исключительно этот салат и брезгливо отодвигал другие деликатесы, которыми меня пытались побаловать.

Счастье было недолгим… В один черный день, мой любимый корм пропал из магазинов, а мерчендайзеры отвечали на мою озабоченность придурковатой улыбкой и пожиманием плечами.

В отчаянии начал пробовать другие салаты. Тот кейс дал мне новый экспириенс. Я научился отменно плеваться и изображать лицом эталон омерзения.

Но я смог таки найти что-то, в некотором отдалении напоминающее То Божественное.
И опять иллюстрация:
Прикрепленное изображение

Осознав, что каждый сам кузнец своего счастья, я погрузился в кулинарные изыскания и эксперименты. Сам процесс опустим, опишу к чему пришел в итоге.

Моё изложение вряд ли будет похоже на канонический рецепт, зато в нём точно не будет идиотских (на мой взгляд) выражений типа: "Немного зелени", или "Соль, перец и приправы по вкусу".
По какому нахрен вкусу?
Это рецепт или поэтические грёзы?
Не останавливайтесь!
Пишите: "Съешьте какой-нибудь еды по вкусу"

Ну хватит вступлений. Погнали!

Морская капуста (ламинария) встречается в современной городской среде в трех основных агрегатных состояниях:
- свежая
- мороженая
- сушеная
Можно использовать любую. Я пользуюсь мороженой, как самой удобной. Остальные ничуть не хуже, отличаются лишь временем варки.

Добываем в ближайшем гипермаркете килограмм мороженой, кидаем в миску с водой, размораживаем.

Промываем, кладем в мультиварку, заливаем водой, добавляем столовую ложку соли, заводим таймер на 30 минут. Если мультиварки нет, то всё то же самое, но без таймера - после закипания варить 40 минут.

Запах морской капусты во время варки мало кому нравится - позаботьтесь о вентиляции.

Воду сливаем, капусту обратно в мультиварку - повторяем то же самое: свежая вода, соль, таймер.

Нет! Один раз и на час нельзя!
Точно.
Уверен.

После второго раза воду так же безжалостно выливаем, капусту оставляем остывать в дуршлаге.

Полкило лука режем полукольцами. Полкило моркови нарезаем тоненькой соломкой (есть специальный девайс), или просто трем на крупной терке.

Берем достаточно крупный тазик, вываливаем туда капусту, лук и морковь.
Сверху сыпем:
- 30 грамм молотого кореандра (смотрите вес на упаковке);
- 10 грамм молотого черного перца;
- 5 столовых ложек 9% уксуса (если у вас уксус другой концентрации - пересчитайте колличество);
- полстакана подсолнечного масла без запаха;
- 6 столовых ложек соевого соуса (я предпочитаю "Ачим");
- 2 столовые ложки Лао Ган Ма (Она бывает соевая и куриная. Трушная - только соевая! Куриная - суррогат!);
- 1 столовая ложка Маласянь;
- 3 столовые ложки глутамата натрия (Адзиномото, Aji-No-Moto, Лотос)
Важное замечание: если под черепной коробкой есть насекомые, чувствительные к глутамату натрия, то класть его не надо! И вообще забудьте что я его упоминал! Душевное равновесие и мир с домашними питомцами намного важнее!

Я сознательно не расписываю здесь, что за ругательные слова использовал выше. Всё легко и непринужденно гуглится (проверил), мало того - сразу со ссылками на эти ништяки в маркетплейсах.

Начинаем долго и тщательно перемешивать это всё голыми руками в тазике. Когда устанем - перекладываем утрамбовывая в крупную миску, накрываем куском стрейч-пленки, выдавливаем из-под нее остатки воздуха (без фанатизма, просто выдавливаем) и ставим в холодильник мариноваться.

Спустя сутки всё готово. Раскладываем по дозам (я вакуумирую в пакеты), храним в холодильнике, едим в голову.
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение
Hlebnik
сообщение 22.10.2023, 22:26
Сообщение #146


Настоящий лось...
*****

Группа: Свои
Сообщений: 4921
Регистрация: 16.2.2010
Вставить ник Цитата Из: Кашира
Мотоцикл: BMW R1150RT 01



Репутация:   50  


Отметил праздник! smile4.gif
Индюшачьи грудки с баклажаном,болгарским перцем и "Антоновкой" в соевом соусе.
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение


--------------------
Жизнь - хитрая штука. Как только у тебя в руках оказываются все карты, она вдруг начинает играть в шахматы.
Полезно: 0
Вредно: 0
Перейти в начало страницы Перейти в конец страницы
 
+ Цитировать сообщение

6 страниц V  « < 4 5 6
Ответить в данную темуНачать новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 17:47