Кому интересно, лисички пошли, набрал вчера сумку. Собираю по немногу уже недели три, а вот сейчас уже можно и с ведёрком. Попался один белый и один подберёзовик, видимо то же на подходе.

А у нас,подберезовики отошли,белые на исходе.Набрал груздей желтых вчера корзины 2.Белых чистых корзину и пару корзин переростков белых(боровиков) на посушить.В общем если дождей не будет то всё,сезон прикрыт,хотя жаловаться грех,2й год сенокос,багажниками вожу.

У нас грибной сезон только впереди, колосовики только на подходе.

Лисички и подберезовики есть уже. Два раза гоняли за грибами.

А ещё клубника лесная поспела.

Кузнецу привет! Как дороги в лесу? Сильно сыро?

Всё по разному, есть отличные дороги, например к оз. Смердячее дорога пару лет уже грейдером ровняется, почти без луж ,укатанная, пара ручьёв, не глубоких и всё, а есть где в низине дороги,так там воды больше чем весной в этом году из-за дождей,хотя дожди немного спали, и вода понемногу уходит ,в бродах воды много,всё по разному.

Добро. Мои на низком старте, хотят за грибами, но со всей семьёй только на машине.

А я вон какие "грибы" насобирал. Самоходные.
Как раз под мой скилл, ну то есть ещё не всегда получается их догнать, но я тренируюсь.
Собственно, к этому ни слова ни прибавить, ни убавить не могу. Всё идеально человек сказал. Разве что муку я замешиваю на ягодном соку или даже на воде, в которой мыли ягоды (для запаха, чтобы жрали более жадно).

Я уже пробовал какой-то молодняк, на вкус как из супермаркета, но их как семечки чистить приходится, адова возня. Уже забил было, но тут Трак (вот откуда он знает ВСЁ, а?) мне дал GPS-координаты точнёхонького центра большой и развитой колонии, в которой в основном взрослые особи.

Это я минут десять просто пробежался. Две хорошие такие порции, не магазинная эскарготьерка "чисто попробовать экзотику", а конкретно так пожрать. И на одну наступил, просто ногу некуда было от них поставить.

Вообще их разводили на какой-то ферме для ресторанов, и, видимо, того нарика из анекдота взяли на работу. Он "дверь приоткрыл, а они как рванут!" В итоге одна хорошая новость и одна плохая. С одной стороны, нашествие деликатеса. С другой стороны, как ни крути, экологическая катастрофа



Каковы зверюги, а?








Охтыжхосспади. Слюной захлебнулся. Только потому и выжил, что удалось её на огороде размножить до более-менее приемлемого количества (ну да она как сорняк, многого не просит). Не то что бы наелся, но могу уже хотя бы выдержать её фотографию без появления вкусовых и обонятельных галлюцинаций :-D

У нас в ЯПОНСКОМ море трубач водится , та же улитка но только морская.На черном море это РАПАНА.

А сухопутных мы не ели.нет у нас таких больших.....

Второй раз захлебнулся слюной Сухопутные улитасы суть жалкое подобие морских...
Не. Девять тысяч. Для "фуражирного выезда выходного дня", пожалуй, далековато

Что то тема затихла. Оживлю.
Вчера.
















Сегодня.

Хоть так на лес посмотреть.

В Рошаль ниногой. Одни змеи

Прошёл месяц. Ну и как они? Или ещё не приготовились?
Прочитал про процесс готовки на ЖЖ и на конференции Вольво ещё тогда, в августе. Ну и терпение у некоторых. Целый месяц гемора ради 5-минутного удовольствия. Не стоит оно того.

А в чем там удовольствие?

шикардос! змей в текилу положил? )
а я в этом году только млечников набрал, потому что больше ничего не было, раньше не ел их никогда. Жив )

Алкоголь не употребляю. Да и змей жалко, пускай живут. Грибы только пошли, есть всё но не везде и мало, вот опят норм, можно быстро набрать.



Змей в этом году действительно много, бывает за день пяток удаётся увидеть.


А это сегодня.

Собрал и сожрал сегодня 5 грибов, знал бы, что там еще и змеи не пошел бы )

Вот на два таких толстых чёрных хвоста в субботу чуть не наступил %) Смотрю, а они в траву с тропинки синхронно утекают, уже только самый хвостик видно. Мимими, конечно, но ближе знакомиться не стал :-D




Да вот они, в морозилке, ждут, когда у электродуховки переключатель посмотрю наконец



В улитках-то? Нууу... это вкусно. Больше ничего

Попробовал покупных пару раз, но к ним в комплекте обязательно шла жаба, и теперь из-за этой жабы я на них так охочусь, врукопашную А то очень уж давить начинает она

Ждать долго, это да, но возня в целом вполне терпимая. Главное, памятки на календарике поставить, а остальное просто

Божих коровок не? Или колорадских?

Ну, если полуфабрикат можно будет в магазине купить и попробовать, как тех же улиток, а потом найдётся проверенный годами рецепт, ведущий к "оргазму вкусовых ощущений", то хоть пауки, хоть тараканы, хоть рыба-фугу (хотя там рецептик дааа, посложнее, и облажаться более чревато О_о). Это как те кошки, которых то ли не любят, то ли просто не умеют готовить Или, как в анекдоте, "на мировом чемпионате по игре в съедобное-несъедобное опять победила сборная Китая".

Кстати, о рецептах, а кто как зонтики готовит? В том году как-то так вкусно получилось, хотя и пересолили, а в этом как-то уныло, хотя делали примерно так же -- промыли пластинки под краном, чтобы оттуда вылетел весь песок, потом немного подержали в солёной воде, обваляли в муке и зажарили (соль впиталась с водой, дополнительно не солили). Вроде всё то же, а получилось не то же о_О Возраст разный, от "барабанной палочки" до уже "на грани", так что вроде не в нём дело.

Не нужно никакой муки и солёной воды. Промываю от песка, разрезаю на 4 части,если большая шляпка, кладу на сковородку,наливаю масло, кстати масло они хорошо впитывают, накрываю крышкой. На малый огонь, причём сначала выделяется сок, и в этом соку они тушатся, влага испаряется, можно добавить немного огня, грибы поджариваются. Соль по вкусу. Всё. Отдельно можно поджарить мелко порезанный лук, выложить слоем на хлеб, а сверху зонтики.

Продолжу .

Спасибо большое

В этот раз мопе... гриб не мой
В общем, Трак опасный человек. Листали "Науку и жизнь", там вечно в конце номера про всякоразный живой мир, ну и в этот раз были грибы.
Во, говорю, лангерманния гигантская, такой редкий и ценный гриб, вот бы его где-нибудь искусственно размножить а-ля шампиньон, ну и дальше прочие зелёные мечты с лёгким кулинарным оттенком.
Угадайте с одного раза, какую фотку он мне прислал чуть ли не на следующий день? А потом ещё, и ещё...

Редкие грибы. Я дык в жизни не видел.
Вот как он это делает, а?

Короче, Трак, иф ю а ридинг вьис: особо редкие жемчужины достигают массы более 10 килограммов.
Интересно, в третий раз твоя поисковая магия тоже сработает?