![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
![]() |
![]()
Сообщение
#1
|
|
![]() Сильно заинтересован ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Эндуристы Сообщений: 785 Регистрация: 4.8.2011 Вставить ник Цитата Из: Свердловская обл. г. Полевской Мотоцикл: Yamaha YZ450F Репутация: ![]() ![]() ![]() |
На многих форумах вижу такой раздел. Может и здесь эту тему охватит популярность.
Предлагаю выкладывать сюда рецепты, фотки, ну и просто общаться и задавать вопросы на тему Еды! Буду первым! 10 минуть назад приготовил и 3 минуты назад всё съели))) Роллы уже не так популярны как раньше, но сделать их дома иногда хочется Вот Роллы и Гунканы ![]() ![]() -------------------- ![]() Полезно:
Вредно:
|
|
|
![]() |
![]()
Сообщение
#2
|
|
![]() Натусёнок ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Свои Сообщений: 1257 Регистрация: 6.10.2010 Вставить ник Цитата Из: дв Мотоцикл: велосипопед Репутация: ![]() ![]() ![]() |
Хотите мяса, вот вам мясо! Но не банальный шашлык, а нечто..
Мясо в кисло - сладком соусе (любимая Китайская кухня) Итак, приступим! Нам потребуется: 500-600 гр. свинины без костей 200 гр. крахмала 1 столовая ложка томатной пасты 5 столовых ложек сахара 1 столовая ложка не полная уксусной эссенции (именно эссенции) 1/3 столовой ложки соли. 1 средняя морковь (тоненько тоненько соломкой порезать) петрушка Мясо порезать на треугольники толщиной 1 см. ![]() добавить крахмал ![]() тщательно перемешать с крахмалом, что бы каждый кусочек покрылся им ![]() тонкой струйкой вливаем холодную воду, совсем чуть-чуть ![]() перемешиваем ![]() теперь ставим на огонь вог (у кого нет вога обычную нашу сковороду, лучше чугунную), наливаем в нее растительное масло, много, примерно пол литра. Когда масло нагреется хорошо, начинаем выкладывать наше мясо по одному кусочку, во фритюрнице не рекомендую готовить, так как кусочки мяса прилипают друг к другу, а нам это не надо. Итак жарим мясо порциями в течении 3-5 минут до золотистого цвета, периодически переворачивая. ![]() Пока жарится мясо, приготовим все, что потребуется для соуса, соус готовится мгновенно, поэтому лучше, что бы все стояло под рукой. ![]() Итак готовое мясо откидываем на дуршлаг, что бы стекло лишнее масло. Масло из сковороды сливаем в какую нибудь посудину, его можно использовать несколько раз. ![]() Готовим соус, я уже говорила, что он готовится молниеносно. Сковороду опять ставим на плиту, добавляем томатную пасту, немного воды, сахар, соль, все перемешиваем, вливаем уксус (здесь главное не наклонится в этот момент над плитой, пары уксуса совсем не аппетитны). Все опять очень быстро перемешать. И опять же быстро высыпаем в соус мясо. ![]() мясо с соусом перемешиваем, добавляем морковь, петрушку, еще раз перемешали, и сразу перекладываем на блюдо или тарелку. ![]() Ну и финальное фото ![]() -------------------- Будьте осторожны со своими желаниями — они имеют свойство сбываться.
Полезно:
Вредно:
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 16.6.2024, 13:27 |