Пельмени в походе |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Пельмени в походе |
28.5.2019, 17:20
Сообщение
#1
|
|
Живёт здесь Группа: Свои Сообщений: 2473 Регистрация: 7.4.2016 Вставить ник Цитата Из: Хайфа Мотоцикл: Временно скутер Репутация: 16 |
Всем привет! Созрел вопрос, админы не нашел темы про еду (вроде была).
Путешествуем с приятелем по лесам (режим однодневки), проезжаем около 200 км в день. Вопрос по питанию: давно была больная идея сварить магазинных пельменей/варенников в лесу. Дома это для всех быстро и удобно, почему бы и в лесу так не сделать? по сути все есть, горелка - плита, кастрюля походная (и миски с ней в комплекте)+ термосумка мягкая и пакетированный лед. Как сделать так чтобы проехать с пельменями часов так 3-5 (от морозилки) и чтобы они не разморозились и не превратились в один слипшийся ком. У кого нибудь была такая практика? -------------------- Suzuki DR-Z 125L - 2006 г.в. -> Suzuki Djebel 250 XC - 1997 г.в. -> Kawasaki KLX 250 (300) - 2003 г.в.-> пешком
Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
28.5.2019, 18:25
Сообщение
#2
|
|
Сильно заинтересован Группа: Эндуристы Сообщений: 523 Регистрация: 5.3.2014 Вставить ник Цитата Из: Москва Мотоцикл: Suzuki DR650SE BMW R1200GS Репутация: 6 |
От термосумки еще зависит, и от погоды, и если не вешать рядом с глушителем...
По мне так гораздо проще макароны с тушенкой, по сути тоже тесто с мясозаменителем Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
28.5.2019, 18:30
Сообщение
#3
|
|
Матёрый Группа: Свои Сообщений: 9593 Регистрация: 29.10.2013 Вставить ник Цитата Из: Пермский край д. Ирьяк Мотоцикл: Yamaha XT - 350 1985г. Репутация: 89 |
Обсыпать обильно мукой.
В термосумку с аккумулятором холода В термосумку с полторашкой льда. -------------------- при всём моём законном уважении, по улицам хожу не так как все,поправ собой все правила движения - по встречной пешеходной полосе
тому я вижу лишь одну причину, простую как колумбово яйцо,идя в потоке - видишь только спины , идя навстречу - видишь всех в лицо... Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
28.5.2019, 18:36
Сообщение
#4
|
|
Сильно заинтересован Группа: Эндуристы Сообщений: 334 Регистрация: 8.9.2017 Вставить ник Цитата Из: Московская область, Наро-Фоминск Мотоцикл: Honda XLR 250 R3n Репутация: 3 |
Сварить дома, но чуть-чуть недоварить, а на привале закинуть в кипяток и вуаля )
За полдня не испортятся ) Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
28.5.2019, 18:59
Сообщение
#5
|
|
Живёт здесь Группа: Свои Сообщений: 2473 Регистрация: 7.4.2016 Вставить ник Цитата Из: Хайфа Мотоцикл: Временно скутер Репутация: 16 |
Обсыпать обильно мукой. В термосумку с аккумулятором холода В термосумку с полторашкой льда. Мука не вариант. Вожу на спине в рюкзаке. В теории могу в 2 термосумки положить. Идея с полторашкой льда интересна! Сварить дома, но чуть-чуть недоварить, а на привале закинуть в кипяток и вуаля ) За полдня не испортятся ) Не, мой случай взял и уехал. Не так много времени обычно бывает на эти долгие приготовления. -------------------- Suzuki DR-Z 125L - 2006 г.в. -> Suzuki Djebel 250 XC - 1997 г.в. -> Kawasaki KLX 250 (300) - 2003 г.в.-> пешком
Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
28.5.2019, 20:59
Сообщение
#6
|
|
Девушка со справкой Группа: Свои Сообщений: 8815 Регистрация: 8.5.2013 Вставить ник Цитата Из: Санкт-Петербург Мотоцикл: Старый Рычун DR250SE'92 Репутация: 265 |
Не знаю сработает ли. Просто мысль. Засунуть их в обычный термос с широким горлом. Термос предварительно пролить ледяной водой. Пельмени совать прямо в пачке.
Думаю что не разморозятся, да и растрястись не должны. На крайний случай засунуть ещё в термос какую-нибудь тряпку, или ещё что-нибудь, чтобы не болтались. -------------------- Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
28.5.2019, 21:19
Сообщение
#7
|
|
Живёт здесь Группа: Свои Сообщений: 2473 Регистрация: 7.4.2016 Вставить ник Цитата Из: Хайфа Мотоцикл: Временно скутер Репутация: 16 |
Не знаю сработает ли. Просто мысль. Засунуть их в обычный термос с широким горлом. Термос предварительно пролить ледяной водой. Пельмени совать прямо в пачке. Думаю что не разморозятся, да и растрястись не должны. На крайний случай засунуть ещё в термос какую-нибудь тряпку, или ещё что-нибудь, чтобы не болтались. есть такие термосы для супов, интересная мысль! -------------------- Suzuki DR-Z 125L - 2006 г.в. -> Suzuki Djebel 250 XC - 1997 г.в. -> Kawasaki KLX 250 (300) - 2003 г.в.-> пешком
Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
28.5.2019, 22:22
Сообщение
#8
|
|
Владелец недвижимости Группа: Свои Сообщений: 5380 Регистрация: 13.2.2013 Вставить ник Цитата Из: Пенза Мотоцикл: нету Репутация: 47 |
А почему не взять готовую еду?
Я если не приготовлю обед на работу - беру из стратегического запаса консервов банку каши с мясом. В лесу прям хоть на моторе подогрел и ешь. Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
29.5.2019, 1:03
Сообщение
#9
|
|
Натусёнок Группа: Свои Сообщений: 1266 Регистрация: 6.10.2010 Вставить ник Цитата Из: дв Мотоцикл: велосипопед Репутация: 41 |
Взять все по отдельности, а в лесу соединить
Налепить пельмешек А серьезно, это конечно не тот полуфабрикат, который удобно брать с собой в дорогу -------------------- Будьте осторожны со своими желаниями — они имеют свойство сбываться.
Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
29.5.2019, 6:12
Сообщение
#10
|
|
Человек с аватарой Группа: Модераторы Сообщений: 34757 Регистрация: 16.7.2009 Вставить ник Цитата Из: Первоуральск Мотоцикл: Suzuki Djebel 250 XC 96 Репутация: 270 |
Мы котлеты с пюрешкой брали в эти выхи.
Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
29.5.2019, 7:12
Сообщение
#11
|
|
Сильно заинтересован Группа: Эндуристы Сообщений: 185 Регистрация: 23.11.2017 Вставить ник Цитата Из: Димитровград Мотоцикл: Suzuki DR-250R Репутация: 1 |
Обсыпать обильно мукой. В термосумку с аккумулятором холода В термосумку с полторашкой льда. Привет, мы наоборот много 0,5 бутылочек с водой морозим кроме плоских аккумуляторов холода. и пить пригодиться и само собой помогают сохранить прохладу. Летом в машине до 5-6 часов. на мотике не пробовал, думал часа 3 максимум выйдет тоже вожу с собой горелку, балон, набор посуды для готовки на 1 персону quechua в Декталоне купил (гамно конечно алюминиевое, но что делать) по готовке скажу честно что делали реально: ели взятые из дома бутеры, чай из термоса, сало хлеб и пирожки купленые в деревне. потому что надо побыстрому перекусить и дальше ручку откручивать. а вот если с ночевой - тогда конечно плитка с посудой идет под чай в случае отсутсвия дров готовим на плитке, а так на костре самая вкуснотень получается. в костре картошку запекаем . Один турист подсказал рецепт - картофан в кожуре моется прям в речке или озере , делаются надрезы через 5 мм, и в надрезы суем ломтики соленого сала. потом каждую картошу в фольгу и все это как в детстве к угли костра. утром каша рисовая с изюмом курагой и сгущенкой Какао Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
29.5.2019, 7:31
Сообщение
#12
|
|
Матёрый Группа: Свои Сообщений: 9593 Регистрация: 29.10.2013 Вставить ник Цитата Из: Пермский край д. Ирьяк Мотоцикл: Yamaha XT - 350 1985г. Репутация: 89 |
Взять все по отдельности, а в лесу соединить Налепить пельмешек Делали так. Это когда с ночевкой. Фарш готовый, мука и яйца. Вечером у костра налепить не долго. Скалка-бутылка. Привет, мы наоборот много 0,5 бутылочек с водой морозим кроме плоских аккумуляторов холода. и пить пригодиться и само собой помогают сохранить прохладу. Летом в машине до 5-6 часов. на мотике не пробовал, думал часа 3 максимум выйдет Да, ты прав. -------------------- при всём моём законном уважении, по улицам хожу не так как все,поправ собой все правила движения - по встречной пешеходной полосе
тому я вижу лишь одну причину, простую как колумбово яйцо,идя в потоке - видишь только спины , идя навстречу - видишь всех в лицо... Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
29.5.2019, 8:54
Сообщение
#13
|
|
Матёрый джебеловод Группа: Свои Сообщений: 5734 Регистрация: 16.4.2015 Вставить ник Цитата Из: Нижний Новгород Мотоцикл: 690EnduroR Репутация: 51 |
Офф-топ но вспомнилось когда заговорили про термос. Знакомый, по его словам, когда увлекался зимней рыбалкой, брал на нее термос. В него клал куриный окорочек, овощи, лапшу и заливал кипятком. Говорил, что пока доходил до места, суп успевал приготовиться и уже закусывать можно было не холодным салом, как все, а он теплой лапшой.
Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
29.5.2019, 9:35
Сообщение
#14
|
|
Живёт здесь Группа: Свои Сообщений: 2473 Регистрация: 7.4.2016 Вставить ник Цитата Из: Хайфа Мотоцикл: Временно скутер Репутация: 16 |
А почему не взять готовую еду? Я если не приготовлю обед на работу - беру из стратегического запаса консервов банку каши с мясом. В лесу прям хоть на моторе подогрел и ешь. да как то приелись уже эти консервы....хочется чего то необычного. Офф-топ но вспомнилось когда заговорили про термос. Знакомый, по его словам, когда увлекался зимней рыбалкой, брал на нее термос. В него клал куриный окорочек, овощи, лапшу и заливал кипятком. Говорил, что пока доходил до места, суп успевал приготовиться и уже закусывать можно было не холодным салом, как все, а он теплой лапшой. так там кипение нужно, не? Взять все по отдельности, а в лесу соединить Налепить пельмешек А серьезно, это конечно не тот полуфабрикат, который удобно брать с собой в дорогу Ну технологии тоже не стоят на месте, разве не изобрели еще компактного, легкого мини-морозильника? -------------------- Suzuki DR-Z 125L - 2006 г.в. -> Suzuki Djebel 250 XC - 1997 г.в. -> Kawasaki KLX 250 (300) - 2003 г.в.-> пешком
Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
29.5.2019, 10:04
Сообщение
#15
|
|
Матёрый джебеловод Группа: Заблокированные Сообщений: 8259 Регистрация: 14.3.2010 Вставить ник Цитата Из: Питер Мотоцикл: Husqvarna 630TE Репутация: 78 |
Уже вижу вариант, подкупающий своим великолепием, если уж пельмени, то по настоящему!!!
С собой берем немного теста, которое подготавливаем дома по классическому рецепту, немного муки, пару луковиц, соль, специи. Так же берем с собой небольшую доску, и бутылку с водкой. Вначале надо догнать и мотциклом убить зайца!!! Снимаем шкуру, нарезаем мяса, ножом, мелко, мясорубку тащить тяжело. Режем мелко лук,перемешиваем с мясом, луком, солим, специи, раскатываем тесто, ножом нарезаем по размеру пельменей квадратом, и стандартно лепим!!! Ставим на костер котелок, и варим пельмени по стандартной схеме, добавив порезанный кольцами лук, и лавровый лист. Стелим на полянке большое полотенце, нарезаем душистый зерновой хлебушек, из ближайшего ручья достаем охлажденную бутылку беленькой,... Настоящие пельмени, запах, природа, вот это по нашему!!!! -------------------- ...Бивер - это полупластиковый, полудорожнополуспортивно полупоймикакой мотоцикл. Нечто уныло-дефолтное;
Швабодка - чопир/круизёр. Кипелов я свободен; Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
29.5.2019, 10:16
Сообщение
#16
|
|
Матёрый Группа: Свои Сообщений: 9593 Регистрация: 29.10.2013 Вставить ник Цитата Из: Пермский край д. Ирьяк Мотоцикл: Yamaha XT - 350 1985г. Репутация: 89 |
так там кипение нужно, не? Главное температура. Ежли термос хороший и забрасываешь размороженные продукты нарезанные помельче, то да успевает приготовиться. Просто чуть дольше. Ну технологии тоже не стоят на месте, разве не изобрели еще компактного, легкого мини-морозильника? Есть автоморозилки, втыкаешь в прикуриватель. В лайтовых покатушки можно присобачить вместо заднего кофра. , нарезаем душистый зерновой хлебушек, из ближайшего ручья достаем охлажденную бутылку беленькой,... Ты то откуда знаешь? Непьющий ведь..))) Именно так тоже было, только на охоте. А мука,лук... Всегда есть в избушках. -------------------- при всём моём законном уважении, по улицам хожу не так как все,поправ собой все правила движения - по встречной пешеходной полосе
тому я вижу лишь одну причину, простую как колумбово яйцо,идя в потоке - видишь только спины , идя навстречу - видишь всех в лицо... Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
29.5.2019, 10:24
Сообщение
#17
|
|
Восемь значков сузуки Группа: Администраторы Сообщений: 23114 Регистрация: 23.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Northern Ural Мотоцикл: Triumph Tiger 800 XCx 2016 Репутация: 138 |
Есть автоморозилки, втыкаешь в прикуриватель. Не морозилки, а холодильники. Там не минус, а только градусов на 10-15 холоднее окружающего воздуха. Настоящие морозилки - только в буханку ставить, это полноценный шкаф с компрессором. Можно купить элементы Пельтье на Али, плюс радиатор типа процессорного и вентилятор, и самому это налепить куда угодно. Сделать внутри кофра холодильник можно за день. Для мото даже вентилятор не надо. Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
29.5.2019, 10:28
Сообщение
#18
|
|
Живёт здесь Группа: Свои Сообщений: 2473 Регистрация: 7.4.2016 Вставить ник Цитата Из: Хайфа Мотоцикл: Временно скутер Репутация: 16 |
Не морозилки, а холодильники. Там не минус, а только градусов на 10-15 холоднее окружающего воздуха. Настоящие морозилки - только в буханку ставить, это полноценный шкаф с компрессором. Можно купить элементы Пельтье на Али, плюс радиатор типа процессорного и вентилятор, и самому это налепить куда угодно. Сделать внутри кофра холодильник можно за день. Для мото даже вентилятор не надо. Кофр не выход, у нас жесткий оффроуд - деревья - переплывания рек и канав, и падения. Уже вижу вариант, подкупающий своим великолепием, если уж пельмени, то по настоящему!!! С собой берем немного теста, которое подготавливаем дома по классическому рецепту, немного муки, пару луковиц, соль, специи. Так же берем с собой небольшую доску, и бутылку с водкой. Вначале надо догнать и мотциклом убить зайца!!! Снимаем шкуру, нарезаем мяса, ножом, мелко, мясорубку тащить тяжело. Режем мелко лук,перемешиваем с мясом, луком, солим, специи, раскатываем тесто, ножом нарезаем по размеру пельменей квадратом, и стандартно лепим!!! Ставим на костер котелок, и варим пельмени по стандартной схеме, добавив порезанный кольцами лук, и лавровый лист. Стелим на полянке большое полотенце, нарезаем душистый зерновой хлебушек, из ближайшего ручья достаем охлажденную бутылку беленькой,... Настоящие пельмени, запах, природа, вот это по нашему!!!! Беленькую надо перенести в начало абзаца, тогда выйдет история))) За рулем не пьют -------------------- Suzuki DR-Z 125L - 2006 г.в. -> Suzuki Djebel 250 XC - 1997 г.в. -> Kawasaki KLX 250 (300) - 2003 г.в.-> пешком
Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
29.5.2019, 10:28
Сообщение
#19
|
|
Восемь значков сузуки Группа: Администраторы Сообщений: 23114 Регистрация: 23.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Northern Ural Мотоцикл: Triumph Tiger 800 XCx 2016 Репутация: 138 |
Можно и мягкий сделать при желании - это без разницы.
Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
29.5.2019, 10:38
Сообщение
#20
|
|
Живёт здесь Группа: Свои Сообщений: 2473 Регистрация: 7.4.2016 Вставить ник Цитата Из: Хайфа Мотоцикл: Временно скутер Репутация: 16 |
Главный вопрос был в том чтоб довезти пельмени с помощью подручных средств , а уже мудрить с кофрами-прикуривателями это слишком сложно - и времени нет.
Просто может кто то так делал и я не окажусь первопроходцем без обеда в лесу Пока я вижу только 1 реальный вариант - без траты денег. маленькая фольгированная термосумка с молнией, и туда 2х1л замороженных бутылки с водой, 3-4 часа и на обед. Буду пробовать, напишу что вышло! -------------------- Suzuki DR-Z 125L - 2006 г.в. -> Suzuki Djebel 250 XC - 1997 г.в. -> Kawasaki KLX 250 (300) - 2003 г.в.-> пешком
Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
29.5.2019, 10:47
Сообщение
#21
|
|
Карбон Углеродыч Группа: Модераторы Сообщений: 14123 Регистрация: 17.7.2010 Вставить ник Цитата Из: Север Хабаровска Мотоцикл: пешеход Репутация: 263 |
Для мото даже вентилятор не надо. Надо. У этих элементов хреноват КПД на охлаждение. Если не сделать эффективный теплоотвод с теплой стороны - начнет нагреваться и холодная Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
29.5.2019, 10:48
Сообщение
#22
|
|
мотокроссер Группа: Свои Сообщений: 8038 Регистрация: 28.7.2011 Вставить ник Цитата Из: Александров Мотоцикл: YZ250F '17 BSE M2 Репутация: 64 |
Главный вопрос был в том чтоб довезти пельмени с помощью подручных средств , а уже мудрить с кофрами-прикуривателями это слишком сложно - и времени нет. Просто может кто то так делал и я не окажусь первопроходцем без обеда в лесу Пока я вижу только 1 реальный вариант - без траты денег. маленькая фольгированная термосумка с молнией, и туда 2х1л замороженных бутылки с водой, 3-4 часа и на обед. Буду пробовать, напишу что вышло! Надо у туристов спрашивать, а то получится очередное изобретение велосипеда. На вскидку: ненужный геморрой с перевозкой замороженных продуктов + лишний вес. Вариант варить дома и брать с собой, если уж очень хочется. Или брать стандартные макароны и банку тушенки. -------------------- На каждый хитрый Стофель найдётся свой Джебель.
Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
29.5.2019, 10:51
Сообщение
#23
|
|
Карбон Углеродыч Группа: Модераторы Сообщений: 14123 Регистрация: 17.7.2010 Вставить ник Цитата Из: Север Хабаровска Мотоцикл: пешеход Репутация: 263 |
Каждый пельмень упаковать в пакетик из-под каши, которая в пакетиках варится. Не слипнутся
ненужный геморрой с перевозкой замороженных продуктов + лишний вес. Для многих и сама езда на мотоцикле по лесу, ненужный геморрой. Если душа просит пельменей с мотоциклом - надо думать как ей угодить Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
29.5.2019, 10:58
Сообщение
#24
|
|
Живёт здесь Группа: Свои Сообщений: 2473 Регистрация: 7.4.2016 Вставить ник Цитата Из: Хайфа Мотоцикл: Временно скутер Репутация: 16 |
Надо у туристов спрашивать, а то получится очередное изобретение велосипеда. На вскидку: ненужный геморрой с перевозкой замороженных продуктов + лишний вес. Вариант варить дома и брать с собой, если уж очень хочется. Или брать стандартные макароны и банку тушенки. Так я пока их довезу они и вареные слипнутся, а если в самой пельменной воде везти то они развалятся... Макароны с тушенкой делал не раз Каждый пельмень упаковать в пакетик из-под каши, которая в пакетиках варится. Не слипнутся Может тогда купить 2 больших пельменя сразу с полкирпича размером хинкали вроде называются. -------------------- Suzuki DR-Z 125L - 2006 г.в. -> Suzuki Djebel 250 XC - 1997 г.в. -> Kawasaki KLX 250 (300) - 2003 г.в.-> пешком
Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
29.5.2019, 11:00
Сообщение
#25
|
|
мотокроссер Группа: Свои Сообщений: 8038 Регистрация: 28.7.2011 Вставить ник Цитата Из: Александров Мотоцикл: YZ250F '17 BSE M2 Репутация: 64 |
Так я пока их довезу они и вареные слипнутся не факт. слипание не вареных более критичное Если душа просит пельменей с мотоциклом - надо думать как ей угодить А, знаю! Пельмени пожарить и взять. Ничего не слипнется. Еще кетчуп и пиво. Профит. -------------------- На каждый хитрый Стофель найдётся свой Джебель.
Полезно: 0
Вредно: 0
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.9.2024, 11:46 |